脂肪酶

脂肪酶是采用微生物发酵工程生产，它可将脂肪催化水解为甘油、脂肪酸，同时也能催化酯合成是采用微生物发酵工程生产的脂肪酶，它可将脂肪催化水解为甘油、脂肪酸，同时也能催化酯合成和酯交换反应；具有反应、条件温和、等优点。

性状： 白色或浅黄色粉末

脂肪酶酶活：100000 ～ 400,000 U/g （根据客户要求提供）

有效作用 PH 值： 5.5 ～ 10.5

有效作用温度： 15 ～ 45 ℃

包装与贮存和酯交换反应；具有反应、条件温和、等优点。